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Vanilla Sparkling Espresso: Una Explosión de Sabores y Frescura

El Vanilla Sparkling Espresso es una bebida innovadora que combina la intensidad del café espresso con la frescura de la soda y un toque dulce de vainilla. Perfecta para los días calurosos o cuando buscas algo diferente, esta bebida ha ganado popularidad en la cultura cafetera contemporánea gracias a su sabor refrescante y su versatilidad. En este artículo, te contamos sobre su origen, la receta paso a paso, algunas variantes, y cómo el uso de café de especialidad puede elevar esta experiencia al máximo nivel.

Vanilla Sparkling espresso

¿Qué es el Vanilla Sparkling Espresso y de dónde viene?

El Vanilla Sparkling Espresso se inspira en el creciente interés por fusionar sabores clásicos con preparaciones modernas. Esta tendencia tiene sus raíces en la cultura de las cafeterías de especialidad, donde se experimenta constantemente con nuevos ingredientes y técnicas para ofrecer bebidas únicas. Aunque no hay un lugar específico que reclame su invención, esta bebida ha sido adoptada por baristas creativos en todo el mundo, especialmente en cafeterías que celebran el uso de café de calidad.

El contraste entre el sabor robusto del espresso y el toque efervescente de la soda, junto con el dulzor de la vainilla, hacen de esta bebida un equilibrio perfecto entre lo clásico y lo contemporáneo.

Receta de Vanilla Sparkling Espresso: Paso a Paso

Ingredientes:

  • 1 shot de espresso (30 ml), idealmente preparado con café de especialidad.
  • 120 ml de soda o agua con gas.
  • 1 a 2 cucharaditas de jarabe de vainilla (ajusta al gusto).
  • Hielo.
  • Decoración opcional: una rodaja de limón, naranja o un poco de crema batida.

Instrucciones:

  1. Prepara el espresso: Utiliza café recién molido, preferiblemente café ecuatoriano, para garantizar una extracción llena de sabores complejos. Si no tienes un espresso, puedes usar una AeroPress como alternativa.
  2. Llena el vaso: En un vaso alto, agrega abundante hielo.
  3. Añade el jarabe de vainilla: Vierte 1-2 cucharaditas de jarabe de vainilla sobre el hielo. Puedes ajustar la cantidad según prefieras un sabor más o menos dulce.
  4. Incorpora la soda: Llena el vaso con la soda o agua con gas. Hazlo lentamente para evitar que se desborde.
  5. Agrega el espresso: Vierte suavemente el shot de espresso sobre la soda. Esto creará un efecto visual atractivo con capas de colores.
  6. Mezcla y decora: Remueve suavemente para combinar los sabores. Puedes decorar con una rodaja de cítrico o incluso un poco de crema batida para un toque especial.

Variantes del Vanilla Sparkling Espresso

Esta receta es solo la base, y puedes personalizarla según tus gustos:

  • Con leche: Sustituye una parte de la soda por leche o leche vegetal para un perfil más cremoso.
  • Sabor a caramelo: Cambia el jarabe de vainilla por jarabe de caramelo para una versión más dulce.
  • Toque cítrico: Añade unas gotas de jugo de limón o naranja para un contraste más vibrante.
  • Cold brew sparkling: Si prefieres algo más suave que el espresso, usa café preparado en frío (cold brew) en lugar del shot de espresso.

La importancia del café de especialidad

El uso de café de especialidad es esencial para que esta bebida sea una experiencia inolvidable. A diferencia del café comercial, el café de especialidad destaca por su trazabilidad, frescura y perfiles únicos de sabor. El café ecuatoriano, reconocido internacionalmente por su calidad, aporta notas frutales, florales o achocolatadas que complementan perfectamente el dulzor de la vainilla y la efervescencia de la soda.

Si adquieres tu café a través de un servicio de café a domicilio, asegúrate de que sea en grano o molido fresco para conservar sus propiedades al máximo.

Consejos para perfeccionar tu Vanilla Sparkling Espresso

  1. Elige ingredientes de calidad: Tanto el café como la soda y el jarabe de vainilla deben ser de alta calidad para que cada sabor brille.
  2. Ajusta las proporciones: Encuentra el equilibrio perfecto de dulzor y efervescencia según tu paladar.
  3. Sirve frío: Esta bebida se disfruta mejor bien fría. Usa suficiente hielo y, si es necesario, enfría la soda previamente.

Vanilla Sparkling Espresso

El Vanilla Sparkling Espresso es una bebida que combina lo mejor de dos mundos: la riqueza del café y la frescura de la soda. Experimentar con ingredientes de calidad, como el café de especialidad ecuatoriano, asegura que cada sorbo sea un deleite para los sentidos. Perfecto para quienes buscan una experiencia única y refrescante, esta bebida es ideal para días calurosos o para sorprender a tus amigos con algo nuevo.

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