La taza que no pide atención — simplemente la tiene. Elegante, limpia, con una acidez frutal que te hace volver por más.
Perfil en taza
Ficha técnica
| Origen | Alamor, Loja — Ecuador |
| Altitud | 1.700 – 1.900 msnm |
| Variedad | Bourbon y Castilla |
| Proceso | Lavado |
| Tueste | Medio claro |
| Ratio recomendado | 1:15 — 20 g / 300 ml |
¿Para quién es Alice?
Cómo prepararlo
Comienza con un bloom de 40 ml durante 30 segundos para liberar el CO₂ y luego vierte en círculos lentos. La acidez de Alice florece cuando el agua no está demasiado caliente.
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Reseñas de clientes
"Excelente café, con un puntito de acidez perfecto y un buen tueste medio/ligero que al molerlo inunda de aroma la sala. Recomendada también la empresa INFILTRADO, con una buena formalidad y atención al cliente."
"The service is very good, and it is a good quality coffee, they took the time for the different methods of coffee extraction. Highly recommended!"
"El trato fue cordial y estuvieron atentos en todo momento. Su café de especialidad una maravilla. Desde el primer momento pude percibir los aromas dulces y que se ven reflejados en su sabor. Muy bueno."
"Desde la primera vez que tomé su café de especialidad quedé encantada. Así que hoy ordené un Dripper versión premium y la atención fue muy rápida, amable y cordial. No puedo estar más contenta con este maravilloso café. 😋"
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