Pour Over
Chemex · USA
Varios tamaños
La cafetera más elegante del mundo del café de especialidad. Diseñada en 1941, la Chemex es tan icónica que está en el Museum of Modern Art de Nueva York — y hace uno de los cafés más limpios que puedes preparar en casa.
Por qué la Chemex produce el café más limpio
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Filtro 3 veces más grueso
El filtro especial Chemex es 20–30% más grueso que los filtros estándar. Retiene aceites y sedimentos que otros métodos dejan pasar.
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Claridad excepcional
El resultado es una taza con una transparencia que revela cada nota del café con total claridad. Ideal para cafés de origen único.
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Para varias tazas
La Chemex está disponible en 3, 6 y 8 tazas. Perfecta para preparar café para toda la familia o la oficina en una sola vez.
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Pieza de diseño
Su forma de reloj de arena en vidrio borosilicato la convierte en un objeto de diseño que decora cualquier cocina.
Parámetros de preparación
Molienda
Media
Temperatura
90 – 94 °C
Ratio
1 : 15
Tiempo
4 – 5 min
1Dobla el filtro (3 capas hacia el pico), colócalo y enjuaga con agua caliente.
2Agrega 30 g de café para 450 ml. Bloom con 60 ml durante 45 segundos.
3Vierte el resto del agua en 3 tandas circulares. Total 4–5 minutos de goteo.
Especificaciones
| Marca | Chemex (USA) |
| Tamaños disponibles | 3, 6 y 8 tazas |
| Material | Vidrio borosilicato + mango de madera |
| Ideal para | Cafés delicados, grupos de 2–8 personas |
¿Para quién es la Chemex?
✓Para quienes preparan café para 2 o más personas a la vez
✓Amantes del café limpio, sin sedimentos ni aceites
✓Para quienes quieren que su cafetera sea también una pieza de diseño
→Combínala con Alice o Bourne para sacar lo mejor del método
Café ideal para este método
Alice — Frutal · Elegante
La claridad del Chemex revela cada nota frutal de Alice
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