Inmersión
Método clásico
Sin filtro de papel
El método más simple y accesible del café de especialidad. Sin curva de aprendizaje, sin accesorios extras — solo café, agua caliente y 4 minutos. El resultado: una taza con cuerpo denso y textura aterciopelada que ningún otro método logra.
Por qué la Prensa Francesa es el método más popular
💪
Cuerpo excepcional
Sin filtro de papel, los aceites naturales del café pasan directamente a la taza — generando una textura densa y envolvente.
🎓
El más fácil de aprender
No necesitas pico de ganso ni báscula. Solo café, agua y tiempo. Ideal para comenzar en el café de especialidad.
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Sin filtros que comprar
El filtro de malla metálica es permanente. Una vez que la tienes, solo necesitas café y agua.
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Varias tazas a la vez
Prepara entre 2 y 4 tazas simultáneamente sin esfuerzo adicional.
Parámetros de preparación
Molienda
Gruesa
Temperatura
90 – 94 °C
Ratio
1 : 14
Tiempo
4 min
1Precalienta la prensa con agua caliente, desécala. Agrega 20 g de café molido grueso.
2Vierte 280 ml de agua a 93°C. Revuelve suavemente, tapa (sin presionar) y espera 4 minutos.
3Presiona lentamente el émbolo. Sirve de inmediato — si el café queda en contacto con los granos se sobre-extrae.
💡 Tip INFILTRADO: La molienda gruesa es clave. Si el café queda con sedimento en el fondo, prueba una molienda más gruesa todavía.
¿Para quién es la Prensa Francesa?
✓Para quienes buscan un café de cuerpo pleno y textura densa
✓Principiantes que quieren entrar al café de especialidad sin complicarse
✓Para preparar varias tazas a la vez — familia, oficina, desayunos
✓Para quienes vienen de café comercial y quieren algo más accesible
→Combínala con McClane — su cuerpo robusto brilla en inmersión
Café ideal para este método
McClane — Intenso · Robusto
Cocoa, avellana, cuerpo alto · La Prensa saca lo mejor de McClane
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